Проверка масла в Петербурге: 7 из 10 образцов провалили контроль
В городе проверили сливочное масло разных марок. В большинстве образцов нашли растительный жир вместо молочного, а где-то — кишечную палочку.
В Петербурге проверили сливочное масло — и почти 70% образцов не прошли контроль. В одних вместо молочного жира оказался растительный, в других нашли опасные микроорганизмы, включая кишечную палочку.
Специалисты взяли по десять образцов пяти видов молочной продукции: ряженки, сливочного масла, сгущённого молока, питьевого молока и йогурта. Больше всего вопросов вызвало именно масло.
Что нашли в масле
В масле жирностью 82,5% требованиям не соответствовали 7 образцов из 10. В пяти из них производители заменили молочный жир растительным — это фальсификация. Ещё в двух выявили нарушения микробиологической безопасности.
В масле жирностью 72,5% проблемы обнаружили в трёх образцах. Среди нарушений — та же фальсификация и наличие кишечной палочки. Претензии возникли также к сгущённому молоку, питьевому молоку и йогурту. Единственная категория, где проверку прошли все образцы, — ряженка.
Об итогах проверки сообщили в комитете по промышленной политике, инновациям и торговле Петербурга.
Что дальше
Председатель комитета Александр Ситов отметил, что рост оборота розничной торговли не всегда сопровождается повышением качества продукции.
Данные о нарушениях направили в Роспотребнадзор и производителям — там займутся устранением выявленных проблем.
