Перекусываете после ужина? У тех, кто так делает, жировая болезнь печени встречалась на треть чаще

Ужин в семь, а в одиннадцать бутерброд или йогурт перед сном — привычка настолько обычная, что о ней не задумываются. Американские гепатологи посмотрели на неё внимательнее и нашли связь с болезнями печени.

Работу врачей из Орегонского университета здоровья и науки 9 октября опубликовал журнал Clinical Gastroenterology and Hepatology. Люди, которые регулярно ели после ужина или уже после того, как ложились спать, чаще получали жировую болезнь печени и цирроз.

Что выяснили

Исследователи взяли данные трёх больших американских наблюдений за здоровьем медсестёр и медиков. Цифры такие:

• Почти 200 тысяч участников, на старте здоровых.
• Около 16 лет наблюдения.
• На 36% выше риск жировой болезни печени у тех, кто ел поздно.
• На 28% выше риск цирроза.
• Поправки на возраст, диабет, физическую активность и индекс массы тела результат не изменили.

Соавтор работы, специалист по сну и суточным ритмам Эндрю Макхилл, объясняет это тем, что ночью организм настроен на сон и хуже перерабатывает пищу. По его словам, в опытах на животных печень оказывается одним из органов, сильнее всего страдающих, когда время еды расходится со временем сна.

Связь держалась и после поправки на вес и физическую активность. Значит, дело не только в лишних калориях, но и во времени, когда их съедают.

Для России вопрос не отвлечённый.

Читайте также: Выходных подряд в ноябре не будет: 4 ноября выпадает на среду, и растянуть праздник получится только отпуском

По данным российского исследования DIREG 2, в котором участвовали более 50 тысяч пациентов поликлиник, неалкогольная жировая болезнь печени нашлась у 37,3% из них. Среди всех диффузных болезней печени на неё пришлось 71,6%.

Что из этого следует

Сами авторы делают осторожные выводы:

• Совет ведущего автора, гепатолога Роберта Вилечански: заканчивать есть за несколько часов до сна.
• Точного часа, после которого еда вредна, исследование не называет.
• Проверка впереди: университет набирает участников для работы, где будут прямо отслеживать время еды и смотреть, помогает ли ранний ужин печени.

Главная оговорка — исследование наблюдательное. Участники сами рассказывали о своих привычках, и работа показывает связь, а не доказывает, что поздний перекус сам вызывает болезнь.

Цирроз — редкий исход: по словам Вилечански, до тяжёлых форм доходит лишь небольшая часть людей с жировой болезнью печени. Но сама жировая болезнь встречается настолько часто, что даже небольшой сдвиг риска касается очень многих.

Перенести последний приём пищи на пару часов раньше — изменение бесплатное. Насколько оно помогает печени, станет ясно после следующего исследования.

Читайте также: Одиноки и редко видитесь с людьми? Учёные посчитали, сколько лет здоровья это отнимает — у мужчин и женщин по-разному